Гриль-печь на древесном уголе.

Гриль-печь на древесном уголе.

 Гриль-печь хоспер(закрытый гриль, гриль-мангал, закрытый мангал, гриль-барбекю) идеально подходит для обслуживания ресторана от 20 до 200 посадочных мест.

- Печи хоспер работают на основании системы регулируемой тяги. Грили-мангалы хоспер - единственное на рынке решение, позволяющее одновременно использовать преимущества мангала и печи на древесном топливе (аналог "русской" или любой другой закрытой печки). В качестве топлива в печах Гриль-печях используется чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения.

Благодаря уникальной конструкции Гриль-печи мясо, рыба, овощи получаются необыкновенно вкусными и ароматными.

- Время приготовления блюд в хоспере очень мало: куриные ноги 3 мин. большие куски говядины 6 мин. картофель целиком 10 мин.

Применение Грилей-печей  позволяют существенно сократить расход древесного угля. Экономия по сравнению с традиционными барбекю и мангалами на открытом воздухе достигает 25 процентов - как правило, оборудование окупается уже в течение первого года эксплуатации.

В качестве топлива в грилях-мангалах  используется чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения. Приготовление пищи осуществляется на решетках, допускается одновременное использование не более двух решеток.

Угольные Грилей-печей - единственное на рынке решение, позволяющее одновременно использовать преимущества мангала и печи на древесном топливе (аналог "русской" или любой другой закрытой печки), к тому же приготовление пищи с помощью Грилей-печей безопасно и просто.

Благодаря уникальной конструкции грилей-мангалов , работающих на древесном угле, мясо, рыба, овощи получаются необыкновенно вкусными и ароматными.

Печи и грили  - это высокое качество исполнения .

Отличительные особенности угольных грилей-мангалов :

высокая температура поддерживается на стабильном уровне внутри рабочего объема гриля - повару не приходится работать вблизи открытого огня;
массивный чугунный колосник с регулируемым по высоте положением позволяет регулировать тепловой поток, попадающий на продукты, специальная механическая система перемещения колосника позволяет производить регулировку без излишних усилий;
сменная решетка специальной формы минимизирует попадание жиров на угли, наклонное положение позволяет жиру стекать в специальный накопитель, который легко очищается по мере заполнения, решетка поднимается для простой очистки гриля и розжига угля, специальные крюки позволяют менять решетки, не дожидаясь остывания;
печи снабжены выдвижным накопителем пепла;
для регулировки интенсивности горения служат шибер, установленный на дымоходе печи-гриль, и регулируемый колосник, расположенный под решеткой, на которой происходит сгорание углей;
искрогаситель; конструкция грилей печей гарантирует их безопасную эксплуатацию при установке в закрытых помещениях.